Экспертиза шпрот от Росконтроля: какой бренд оказался самым лучшим - смело берите на новогодние бутерброды

Специалисты Росконтроля провели экспертизу среди пяти популярных брендов шпрот. Результаты порадовали - все проверенные образцы заслуживают высшего балла.

В лабораторию отправились шпроты торговых марок: «5 морей», «БАРС», Gold Fish, «Главпродукт», KAIJA (Латвия).

У всех образцов приятный вкус и запах, без посторонних примесей. В каждой банке масло чистое и прозрачное, что соответствует ГОСТу. Самые соленые шпроты - «БАРС». Меньше всего соли выявлено в продуктах «5 морей» и KAIJA. Во всех ТМ количество соли не превышает допустимого стандартом.

У консервов Gold Fish и «5 морей» определено сравнительно высокое значение кислотного числа жира. Это свидетельствует о свежести продукта. У KAIJA содержание жира в три раза больше, чем указано на маркировке.

Больше всего рыбы отмечено в консервах «БАРС» и «Главпродукт» — 76% и 78%. У остальных 70-71% содержания основного продукта.