Поднимаю настроение тыквенными оладушками на завтрак: всего 2 ингредиента плюс одна хитрость - и солнечное блюдо на столе

Автор Дзен-канала Рецепты с фото и видео рассказала, что очень часто понимает себе и своим домочадцам по утрам настроение приготовлением вкуснейших тыквенных оладушек, кооторые очень полезны для всех членов семье. Кулинар поделилась р ецептом завтрака со своими подписчиками.

Ингредиенты:

Тыква — 250 г

Яйцо СО — 1 шт.

Сметана 15% — 100 г

Мука — 120 г

Сахар — 2 ст.л.

Соль — щепотка

Разрыхлитель — по желанию

Масло растительное — для жарки

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Возьмите все необходимые продукты. Используйте сметану 10-15% жирности — она должна быть достаточно жидкой консистенции.

Шаг 2: Подготовка тыквы
Очистите тыкву от кожуры и натрите на мелкой терке в глубокую миску.

Шаг 3: Смешивание основы
Добавьте к тыкве жидкую сметану, яйцо, щепотку соли и сахар. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут — за это время тыква пустит сок.

Шаг 4: Приготовление теста
Добавьте муку и при желании — разрыхлитель или соду. Еще раз хорошо перемешайте и дайте тесту постоять 5 минут перед жаркой.

Совет: Если тыква не дала достаточно сока, добавьте немного воды. Если жидкости слишком много — увеличьте количество муки. Тесто по консистенции должно быть как для обычных оладий.

Шаг 5: Жарка оладий
Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте тесто порциями по 1-1,5 столовые ложки и жарьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 6: Подача
Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте с любимым вареньем, медом или фруктовым сиропом.