В Светофоре купил сразу 3 скумбрии за 249 руб кг. Дома приготовил и сразу сообразил - вот что в ней было не так

Автор Дзен-канала Удивляттся разрешено рассказал своим подписчикам, что стал свидетелем необычной сцены в магазине «Светофор»: мужчина целенаправленно пошел к отделу с замороженной рыбой, словно опасаясь, что товар закончится. Это привлекло внимание, и наш герой решил проверить, что же так привлекает покупателей.

Качество продукта
При осмотре скумбрии были отмечены положительные характеристики:

Отсутствие ледяной глазури

Ярко-красные жабры

Свежий запах

Отсутствие желтых подтеков

Плотная консистенция

Покупатель приобрел три тушки общим весом 1,6 кг, но уже по дороге домой пожалел о небольшом количестве покупки.

Семейные предпочтения в приготовлении
Дома возникли разногласия по поводу способа приготовления. Супруга предлагала запекание в духовке, а дочь склонялась к засолке. Сам покупатель предпочитал сугудай. В итоге остановились на последнем варианте, хотя количества рыбы не хватило бы для реализации всех идей.

Технология приготовления сугудая
Для блюда потребовалось:

Свежемороженая скумбрия

Репчатый лук

Укроп сушеный

Специи (лавровый лист, перец горошком)

Маринад: вода, уксус, растительное масло, соль, сахар

Процесс приготовления:

Разделка и нарезка рыбы на порционные куски, затем нарезка лука кольцами. Слоистая укладка ингредиентов, после чего - приготовление маринада и заливка рыбы. Выдержка в холодильнике 24-48 часов

Оценка результата
После суток маринования блюдо было готово к дегустации. Рыба приобрела нежную консистенцию и сбалансированный вкус, а также приятную жирность и орошо пропиталаст маринадом. По мнению покупателя, результат превзшел ожидания — скумбрия напомнила вкус донской сельди.

Покупатель остался доволен покупкой и планирует повторно посетить магазин для приобретения скумбрии, учитывая полученный положительный опыт.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.