Сплошная химия и антибиотики: куриные голени от каких производителей брать не стоит - вердикт Росконтроля

Куриный голень - универсальный продукт, из которого можно приготовить суп или запечь как отдельное блюдо. А что насчет качества? Проверки Росконтроля не раз доказывали нарушения.

Три торговых марки куриных голеней, вошедших в Чёрный список Росконтроля:

1. «Петелинка»

В продукте было выявлено присутствие листерий. Образец выработан по ТУ, требования которого не известны.

2. «Мираторг»

Показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 1,6 раз. Продукт выработан по неизвестному ТУ. Содержание летучих жирных кислот и перекисного числа жира находятся на высоком уровне, что свидетельствует о неправильном хранении продукта.

3. «Троекурово»

Превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой в 1,8 раз. Перекисное число жира находится на сравнительно высоком уровне, что говорит о неправильном хранении продукта.

Изучайте лабораторные исследования Росконтроля и будьте уверены в качестве продуктов.