Сырники давно не делаю, нашла рецепт проще: готовлю творожные лепешки на завтрак - не успеваю раскладывать по тарелкам

Этот рецепт — отличная альтернатива сырникам. Тесто замешивается в одной миске за несколько минут, а результат получается нежным и вкусным. Блюдо можно дополнить сезонными фруктами или ягодами. Пошаговым рецептом поделилась автор Дзен-канала Готовим с Натальей Калниной.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Творог — 200 г Соль — 1/3 ч. л. Мука — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яблоко — 1 шт. (небольшое)

Приготовление:

В миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте творог и соль, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите густое тесто.

Яблоко нарежьте тонкими пластинками. Смажьте сковороду маслом, выложите тесто и равномерно распределите. Сверху разложите яблочные дольки.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на маленьком огне около 15 минут, пока низ не подрумянится, а верх не схватится. Аккуратно переверните лепёшку (можно с помощью тарелки).

Накройте крышкой и жарьте еще примерно 10 минут с другой стороны. Готовую лепёшку переложите на тарелку, нарежьте и подавайте со сметаной.

Советы кулинара:

Подойдет совершенно любой творог. С сухим творогом лепёшка будет плотнее, с жирным — нежнее.

Если тесто получилось жидкое, добавьте немного муки (0,5-1 ст. л.). Если густое — влейте ложку кефира или молока. Идеальная консистенция — как густая сметана.

Яблоки вполне могут заменить груши, персики, нектарины или горсть ягод Чтобы хлебная корочка получилась хрустящей, можно бросить в духовку на противень несколько кубиков льда для пара.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.