За секунду определяю пальмовое масло в составе продукта: 4 буквы раскроют правду о качестве - больше не нарываюсь на подделку

Многие покупатели знают, что продукты, в состав которых входит пальмовое масло, необходимо избегать и брать более качественные варианты. автор Дзен-канала Юридическая сеть согласна с тем, что пальма не является полезным компонентом, и ее наличие обязательно должно быть указано на этикетке. Как рядовому покупателю определить, есть ли в продукте пальмовое масло?

Сначала изучаем упаковку

Производитель по закону должен указывать состав, но делает это не всегда прямо. Обращайте внимание на маркировки:

СЗМЖ — «с заменителем молочного жира». Почти наверняка содержит пальмовое масло.

БЗМЖ — «без заменителя молочного жира». Более безопасный выбор.

Проверяем конкретные продукты:

Молоко и сливки

Срок годности больше 5–7 дней — повод насторожиться.

Натуральное молоко имеет легкий кремовый оттенок. Синоватый или голубоватый цвет может указывать на добавление растительных жиров.

Слишком низкая цена — еще один сигнал.

Сливочное масло

Настоящее масло при комнатной температуре ( 20… 25°C) постепенно размягчается и теряет форму.

Продукт с пальмовым маслом часто остается твердым, как из холодильника.

Сметана

Натуральная сметана в холодильнике со временем густеет.

Если сметана не густеет или, наоборот, при хранении выделяет желтоватую жидкость — вероятна замена молочного жира.

Сыр

При комнатной температуре сыр с пальмовым маслом часто «потеет» — на поверхности выступают капли влаги, а сам он может трескаться и крошиться.

Натуральный сыр в тепле становится мягким и эластичным.

Можно протестировать продукты и в домашних условиях. Опустите кусочек сыра в горячую воду на 15–20 секунд. Натуральный сыр начнет плавиться и тянуться. Продукт с пальмовым маслом почти не изменится или будет рваться. Попробуйте скатать из сыра шарик. Настоящий сыр поддается и мнется, а продукт с добавками будет рассыпаться.

Пальмовое масло — не яд, но его часто используют для удешевления продукции, заменяя им более дорогие молочные жиры. Если вы хотите есть именно молочные продукты, а не их имитацию — внимательно читайте этикетки и доверяйте простым проверкам.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.