Драники из кабачка: побаловал семью ароматным шедевром - сметали прямо со сковороды

Автор Дзен-канала Зоркий рассказал, что во время своего летнего путешествия по Белоруссии попробовал огромное количество драников, которые готовят в местных кафе и ресторанах. Белорусы делают драники из тыквы, баклажанов и кабачка и все они получаются нереально вкусными и ароматными. После поездки автор решил сделать свои собственные драники с белорусским акцентом и поделился рецептом со своими подписчиками. Жена сказала, что по вкусу они на порядок превосходят т е. что они ели.

Способ приготовления:

Для начала необходимо очистить кабачок и натереть его на терке. Можно даже не удалять небольшие семечки, поскольку в блюде они чувствовать не будут. Затем добавляем в отжатые от жидкости кабачки два сырых яйца и две столовые ложки растительного масла. Следующий шаг - вымешиваем массу с добавлением четырех столовых ложек муки. Если тесто получилось слишком жидким - добавьте еще муки. Не забываем посолить кабачковую массу и при необходимости поперчить.

Выпекаем пряники по аналогии с оладьями, но не нужно слишком долго держать их на сковороде. Выложим наши драники сначала на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишек масла, и только потом на тарелку.

Макалка

Тем временем приготовим соус-макалку. Я смешал сметану, соль, перец, петрушку, укроп. Всего по чуть-чуть, на глазок. Очень гармонично получилось!

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.