Хватит пичкать себя курицей: это мясо может навредить больше, чем свинина — вот в чем причина

Все привыкли считать, что курица - самая здоровая еда. Но даже и тут бывают оплошности. Каждый четвертый россиянин, регулярно употребляющий промышленную курицу, сталкивается с проблемами.

Елена, мать двоих детей из Воронежа совершенно случайно открыла правду. Она готовила детям курицу каждый день. Но вдруг, дочка стала часто болеть, а сын жаловался на боли в животе. Педиатр посоветовал убрать курицу из рациона хотя бы на месяц, чтобы последить за самочувствием. И тут, буквально через три недели дети перестали болеть.

"Как курица может вредить? Это же диетическое мясо!" — думала она. Именно так думают миллионы родителей. И совершают одну роковую ошибку.

Ученые выяснили, что современная курица содержит в 4 раза больше жира, чем 50 лет назад. Университет Коннектикута провел сравнительный анализ — содержание жира выросло с 1,2% до 4,8%. Белка при этом стало на треть меньше.

В 2023 году специалисты Росконтроля проверили известные бренды куриного мяса и пришли к неутешительным выводам:

- 67% образцов содержали остатки антибиотиков

- 43% не прошли микробиологический контроль

- 31% содержали гормоноподобные вещества

Также исследования МГУПП показало содержание гормоноподобных соединения найдены в трети образцов куриных тушек.

Чтобы выбрать качественную курицу, обращайте внимание на эти нюансы:

В магазине:

- Размер: грудка не должна весить более 250 грамм.

- Цвет: Здоровое мясо слегка розоватое, не ярко-розовое и не серое.

- Этикетка: Ищите "без антибиотиков", "свободный выгул", "органик".

- Цена: Слишком дешево — значит, сэкономили на качестве корма.

- Производитель: Выбирайте небольшие фермы, а не гигантские птицефабрики.

На рынке:

- Уточняйте, чем кормили птицу.
- Интересуйтесь условиями содержания.
- Покупайте у проверенных продавцов.

Каждый день вы принимаете решения, которые влияют на здоровье вашей семьи. Выбор мяса — одно из самых главных

Не нужно полностью исключать курицу из питания. Качественная птица от небольших хозяйств может быть полезной. Но ежедневное употребление промышленной курицы несёт риски, о которых важно знать, пишет автор дзен-канала Живи без боли