Шесть лет назад попробовала такой тыквенный суп: с тех пор готовлю его каждую осень - нежная и сливочная вкуснятина

Опытные домохозяйки знают, что из тыквы можно приготовить не только тыквенный сок на зиму, но и вкуснейший суп, который подается к столу с различными семечками и очень полезен для организма. Плюс этого овоща в том, что он может храниться на балконе или в подвале практически до Нового года. автор Дзен-канала Сладкий персик рассказала, что несколько лет назад в одном из модных журналов ей попался авторский рецепт тыквенного супа, который она сейчас готовит постоянно.

Солнце в тарелке

Лучше всего такой суп готовить промозглой осенью, когда на дворе идут проливные дожди и дело близится к зиме Солнечная тарелка с супом поднимет вам настроение, а нежный обволакивающий вкус супа согреет.

Можно готовить этот суп только из тыквы, но по рецепту в нем есть и другие овощи. На маленькие кубики нарезает уже подготовленную мякоть тыквы, картофель, морковь и лук. Сделать овощи мягкими можно несколькими способами.

Как приготовить: потушить овощи на плите под крышкой; запечь в духовке (при 190-200 градусах в форме под крышкой или под фольгой); приготовить на пару.

После того, как овощи сварились, нужно измельчить их до состояния пюре погружным блендером, чтобы получилась яркая и однородная смесь.

Затем необходимо добавить в пюре подогретые на огне сливки и снова все смешать в блендере. Добавьте в ваш суп соль и специи и доведите до кипения сразу сняв с плиты после бурления.

Украсить суп можно отварными креветками или поджаренными на сухой сковороде семечками. Также идеально к супу подойдет бекон.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.