Антибиотики и треснувшая скорлупа: Росконтроль назвал марки куриных яиц, которые не стоит брать даже с хорошей скидкой

Росконтроль неоднократно проверял куриные яйца на показатели качества и безопасности, но далеко не все они радовали результатами. Во многих образцах были найдены антибиотики, которые вызывают аллергические реакции и другие проблемы со здоровьем.

Специалисты Росконтроля опубликовали список с замечаниями девяти брендов яиц:

1. Яйца "Золото Сеймы", категория СО

Выявлено присутствие антимикробных препаратов. На отдельных яйцах скорлупа со следами полосок, занимающих не более 1/8 ее поверхности.

2. Яйца Наша семья "Птичий край"

Жидкий белок, у одного из яиц треснута скорлупа, что недопустимо ГОСТом, Продукт выработан по ТУ.

3. Яйца "Синявинское"

Не соответствуют требованиям ГОСТ: на скорлупе обнаружены трещины, потеки и пятна, жидкое содержимое яиц жидкое. Это говорит о неправильной транспортировке яиц и хранении.

4. Яйца "Деревенское Роскар"

Недостаточно плотный белок, что не соответствует стандарту. Далекое от рекомендуемого соотношение Омега-6 и Омега-3 ЖК (29,5 при рекомендуемом 8-10).

5. Яйца "Экстра Праксис"

Отмечен недостаточно плотный белок. В образце далекое от рекомендуемого соотношение Омега-6 и Омега-3 ЖК (35 при рекомендуемом 8-10).

6. Яйца "Сельская новь"

Не соответствуют требованиям указанного в маркировке ГОСТа. Белок недостаточно плотный. Слишком низкая масса 10 яиц по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Воздушные камеры очень крупные — от 4 до 6 (в среднем — 4,8). Желток перемещается. Поверхность 1 яйца загрязнённая, не превышает 1/8 его поверхности. На четрыёх яйцах обнаружены насечки скорлупы.

7. Яйца "ВкусВилл"

Не заявлена категория, что является нарушением. Средняя масса одного яйца в коробке "ВкусВилл" — всего 58 граммов, а значит, эти яйца соответствуют только первой категории, значит, продукт соответствуют первой категории. При этом образец в два раза дороже самых бюджетных среди протестированных, хотя обычно яйца первой категории стоят дешевле отборных.

8. Яйца "Село зелёное" столовое, категория СО

Ннедостаточно плотный белок, невысокое содержание липидного фосфора по сравнению со средними значениями для данного вида продукции — 5,85%. В смыве со скорлупы выявлен высокий уровень КМАФАнМ.

9. Яйца "Роскар" Халяль, категория СО

По состоянию белок недостаточно плотный. Сравнительно небольшая доля желтка в съедобной части — 30,0%. Далекое от рекомендуемого соотношение Омега-6 и Омега-3 жирных кислот (35), а также низкий уровень Омега-3 жирных кислот — 0,6%.

Изучайте исследования Росконтроля, чтобы покупать качественные продукты, пишет источник.