Не сало и не масло: на чём всегда жарят яичницу опытные хозяйки — запомните раз и на всю жизнь

Эта небольшая хитрость поможет приготовить вкусное блюда блюдо без лишней грязи и дыма. Просто замените растительное масло мясным бульоном.

Возьмите сковороду, нагрейте её и влейте около половины стакана горячего мясного бульона. Процент жирности бульона не важен, главное, чтобы он был горячим. Как только бульон закипит, прямо в него разбейте яйца. Сразу добавьте соль или перец. Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу, используя принцип приготовления на пару.

Время приготовления зависит от того, какой желток вы хотите получить Если вам нравится жидкий желток, уберите сковороду с огня раньше. Для плотного желтка – оставьте яичницу под крышкой на большее время.

Для дополнительного аромата яичницу можно подавать с небольшим количеством бульона. Подавайте с ломтиком свежего хлеба. Насладитесь неповторимым вкусом, обмакивая хлеб в теплый бульон.

Этот метод идеален для тех, кто придерживается правильного питания. Он делает яичницу полезнее и менее калорийной. Забудьте о неприятном запахе горелого масла и сложной очистке сковороды – с этим способом приготовление яичницы превратится в любимое занятие, пишет источник.