Так баклажаны никто не готовит, а я не могу остановиться: рецепт нереально вкусный и главное простой - любимая вкуснятина

Этот способ приготовления баклажанов довольно нестандартный, но результат порадует всех. Получается очень вкусно и аппетитно. Приготовление не займёт у вас много времени.

Запишите себе этот рецепт и попробуйте приготовить эту вкуснятину на ужин.

Вам понадобится:

- Баклажаны - 800 гр.

- Свиная грудинка - 250 гр.

- Кинза - 1 пучок.

- Чеснок - 2-3 зубчика.

- Соль и перец.

Нарежьте баклажаны на крупные кубики, посолите их, хорошо перемешайте и оставьте их минут на 20, чтобы пустили сок. После этого тщательно отжимаем.

Далее режем грудинку на кубики и обжариваем на сковороде около 5 минут на огне выше среднего. Из нее должен вытопиться жирок, который потребуется для баклажанов.

Крышкой сковороду закрывать не нужно. Просто жарим и помешиваем лопаткой. Через 5 минут мясо нужно посолить и добавить немного перца.

Тем временем возвращаемся к баклажанам. Они уже отжаты от лишней жидкости. Кидаем их в сковороду к грудинке и обжариваем на таком же огне примерно 15 минут.

За это время баклажаны и мясо дойдут до готовности. В конце добавляем в сковороду много зелени и выдавливаем чеснок. Затем перемешиваем и снимаем с огня, пишет автор дзен-канала Розовый баклажан.