Друг с Кавказа научил готовить быстрые «Ленивые Хачапури»: гора ароматной вкуснятины - 15 минут и вся семья накормлена
Многие россияне с большим уважением относятся к блюдам кавказской кухни, которые отличаются своей простотой и изысканностью Автор Дзен-канала Мерел Китчен рассказала о своем друге с Кавказа, который приезжал в гости и научил ее готовить национальное блюдо по простому рецепту. Автор поделилась со своими подписчиками, как за 15 минут приготовить Ленивые Хачапури, которые понравятся всем членам вашей семьи.
для приготовления теста нам понадобиться миска, куда взбиваем два яйца и вливаем 300 миллилитров молока. Все это тщательно перемешиваем, добавляя любимые специи, а последним штрихом станет добавление трех столовых ложек растительного масла.
Затем добавляем 200 граммов просеянной муки и все тщательно замешиваем в тесто. Оно по внешнему виду и консистенции должно напоминать сметану. Обязательно натираем на терке грамм 100 твердого сыра, которые также добавляем в тесто.
Берем половник и выливаем им на сухую сковороду содержимое нашего теста. Не бойтесь, что может пригореть - в тесте достаточно растительного масла, которое смягчит. Обжариваем наши Ленивые хачапури по три минут с каждой, чтобы они приобрели золотистый оттенок и выкладываем на тарелку.
“Чтобы хачапури были еще вкусней, к ним для подачи нужно приготовить очень вкусный соус, который делается за секунды. Для приготовления соуса берем укроп и зеленый лук, мелко их шинкуем. Дальше в миску кладем 200 граммов сметаны или йогурта, солим по вкусу”, - говорится в публикации.