«Букет» бактерий, соя и крахмал: Роскачество проверило 20 марок пельменей и вынесло приговор худшим

Большинство россиян покупают пельмени, чтобы быстро перекусить, когда нет времени на полноценное приготовление ужина или обеда. Этот полуфабрикат любят как взрослые, так и дети, поэтому требования к его качеству - завышенные. Специалисты Роскачество взяли несколько десятков популярных у россиян марок пельменей, чтобы в лабораторных условиях определить их соответствие стандартам качества и маркировки. На официальном сайте надзорного ведомства были опубликованы результаты исследования. Как оказалось, даже не все марки могут похвастаться тем, что соответствуют стандартам ГОСТа.

Черный список пельменей:

Пельмени от Ильиной “Сибирские”

К этом виду полуфабрикатов у сотрудников Роскачества больше всего претензий. В составе мяса оказалось существенно завышено количество биологически вредных веществ. Более того, лабораторные исследования выявили наличие сальмонеллы. Еще один существенный минус по качеству - на 50 процентов меньше заявленного мяса в начинке.

Пельмени Сибирская коллекция “Русские”

По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: обнаружены опасные бактерии листерии. Сравнительно высокое содержание общего фосфора, при невысоком содержании белка позволяет предположить небольшое количество добавленных фосфатов”, - говорится в публикации.

И, наконец, завершает антирейтинг марка пельменей с говядиной и свининой “от Палыча”. В их продукции была обнаружена кишечная палочка.