Янтарная отрава в красивой бутылке: Росконтроль назвало худшие бренды популярного среди россиян растительного масла

Подсолнечное масло - стандартный продукт, которой многие используют для жарки и в приготовлении салатов. Поэтому оно заслуживает тщательной проверки и оценок специалистов. Росконтроль проверил несколько брендов подсолнечного масла по всем показателям качества.

Трое из них топ лучших:

1. Подсолнечное масло "Слобода", рафинированное дезодорированное

Соответствует требованиям безопасности. Фактов некорректной маркировки не выявлено. Соответствует заявленному в маркировке ГОСТ 1129-2013, в том числе указанному высшему сорту. Продукт имеет хорошие органолептические свойства.

2. Подсолнечное масло "Каждый день"

Учитывая его низкую стоимость, эксперты ожидали от него худших показателей. Но нет! Всё оказалось гораздо лучше. По итогам экспертизы выяснилось, что масло не хуже, а по некоторым показателям даже лучше, чем более известные бренды. В маркировке образца указан первый сорт, однако по показателю кислотного числа продукт соответствует «высшему сорту» и даже сорту «премиум». Хорошие показатели обусловлены тем, что на момент проведения экспертизы с даты изготовления масла прошел всего 1 месяц, и оно было самым свежим среди тестированных. Поэтому Росконтроль советует обязательно смотреть срок годности масла и покупать самое свежее, а также выбирать масло, стоящее на задних рядах полок, где меньше доступ света. Единственная претензия экспертов к этому маслу — на этикетке не указано, является оно вымороженным или нет. По ГОСТу, который указан на этикетке, изготовитель не обязан указывать данный показатель, поэтому нарушением это не является, однако для потребителей такая информация могла бы быть полезна.

3. Подсолнечное масло Mr.Ricco, рафинированное дезодорированное

Соответствует требованиям безопасности. Фактов некорректной маркировки не выявлено. Соответствует заявленному в маркировке ГОСТ 1129-2013, в том числе высшему сорту.

А теперь поговорим о худших марках:

1. Подсолнечное масло IDEAL

Продукт не соответствует требованиям качества, заявленного изготовителем, а именно указанному в маркировке названию «вымороженное», что и стало необходимостью для внесения его в «черный список». При производстве подсолнечное масло п «вымораживают» — охлаждают до температуры 10... 12°С и затем фильтруют, чтобы удалить осадок. Качественное вымороженное масло должно быть прозрачным даже при хранении в холодильнике. При экспертизе в масле IDEAL были обнаружены воска. А это значит, вымороженным оно называться не может. Это может расцениваться как обман потребителей. Претензии специалистов также вызвала трудно читаемая маркировка образца, нанесенная на прозрачный фон.

2. Подсолнечное масло "Золотая семечка" Премиум

Масло не соответствует требованиям безопасности для продуктов, предназначенных для детского питания. По физико-химическим показателям товар не отвечает требованиям для сорта «премиум». Норма по показателю перекисного числа превышена почти в два раза, что и стало причиной к занесению продукта в «Черный список». На момент проведения лабораторной экспертизы прошло меньше 4 месяцев с даты изготовления масла. Срок годности, указанный производителем, — 8 месяцев. Получается, прошло меньше половины срока хранения, а масло уже подпорченное.

На показатели порчи масла влияют несколько факторов. Либо масло неправильно хранилось на протяжении долгого времени, либо было некачественное сырье. Подсолнечное масло портится при хранении на свету и в тепле. Если масло куплено на середине срока годности, а перекисное число у него высокое, значит, скорее всего, дело в качестве сырья, прокомментировали эксперты.

Это является нарушением не только административного законодательства (ст. 14.4 ч. 1 КоАП — Продажа товаров ненадлежащего качества), но и требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пишет автор дзен-канала Росконтроль