С приходом первых холодов переключите холодильник на «зимний» режим: иначе продукты начнут портиться

С наступлением осени меняется температура не только за окном, но и на кухне, особенно в неотапливаемых домах. Холодильник может начать работать иначе. Поэтому с приходом первых холодов стоит проверить его настройки: неправильная температура способна ускорить порчу продуктов.

Что скрывается за зимним режимом

У большинства домашних холодильников отдельной кнопки «Зима» нет. Под зимним режимом понимают проверку температуры и при необходимости корректировку термостата.

Ориентир для холодильной камеры — от 2 до 5 градусов, для морозильной — не выше −18 градусов. Эти значения рекомендует Роспотребнадзор.

Если прибор стоит в отапливаемой кухне, менять настройки только из-за наступления октября не требуется. Другое дело — холодная веранда или дачный домик.

Почему продукты могут испортиться

В некоторых холодильниках с одним компрессором термостат ориентируется на температуру холодильного отделения. Когда помещение сильно остывает, компрессор включается реже. Из-за этого морозилка может перестать поддерживать нужную температуру.

Именно здесь предупреждение «иначе продукты начнут портиться» приобретает практический смысл. Даже если в основной камере прохладно, замороженные запасы могут постепенно оттаивать.

Что советуют российские специалисты

Мастер по ремонту холодильников Павел Лебедев объясняет, что цифры на механическом регуляторе обозначают интенсивность охлаждения, а не температуру в градусах. Чем выше значение, тем сильнее охлаждение у рассмотренной им модели Nord.

Антонина Творогова, заместитель директора по научной работе ВНИХИ холодильной промышленности, обращает внимание: сохранность замороженных продуктов зависит от условий хранения и их состояния при заморозке.

Поэтому ориентироваться только на положение ручки нельзя. Температуру лучше измерять термометром.

Как правильно подготовить холодильник

Сначала проверяют температуру внутри обеих камер. Если показатели соответствуют норме, настройки оставляют прежними.

При отклонениях термостат регулируют по инструкции производителя. После изменения дают холодильнику время стабилизировать температуру и проводят повторное измерение.

Отдельно проверяют уплотнитель дверцы и вентиляционные зазоры. Если техника находится в холодном помещении, необходимо свериться с допустимым диапазоном окружающей температуры в паспорте прибора.

Лайфхак: положите отдельный термометр на среднюю полку холодильника. Это поможет проверить фактическую температуру, а не полагаться на цифру регулятора.

Совет автора: не переводите холодильник на максимальное охлаждение автоматически. Зимний режим должен означать контроль условий хранения, а не беспричинное изменение настроек.

Сейчас читают:

К 5-литровке прикручиваю крышку от банки — и делаю хитрую ловушку для слизней: ночью заползают сами, утром только вынести Положите сковороду в пакет — и старый нагар стечет как сметана: посуда засверкает, хоть на витрину выставляй 1 долька на тазик — и пятки нежные как воздушное суфле: домашний спа вместо дорогого пилинга за копейки Кладу фарш в стеклянную банку и ставлю в кастрюлю с водой: через 40 минут — нежнейшие тефтели, вообще без сковороды Проверено редакцией