На Ozon нашли кофе, который можно заливать холодной водой и пить перед сном: вкус и аромат как в дорогой кофейне

Любителям вечернего кофе необязательно переходить на цикорий. Растворимый декаф готовится за минуту, содержит значительно меньше кофеина, чем обычный кофе, а при правильных пропорциях дает вполне насыщенную и ароматную чашку.

Что такое растворимый декаф

Это настоящий кофе, из которого перед дальнейшей переработкой удалили основную часть кофеина. Затем из кофейного экстракта получают привычные растворимые гранулы или порошок.

При покупке лучше смотреть именно на надпись «кофе растворимый без кофеина», а не на кофейный напиток. У качественного продукта в составе обычно остается сам кофе без лишних вкусовых добавок.

Вся фишка — можно обойтись без кипятка

Растворимый кофе способен растворяться в воде без осадка. Для холодного варианта берут примерно 1–2 чайные ложки на 150–200 мл воды и тщательно размешивают. В прохладной воде гранулы расходятся медленнее, поэтому напитку можно дать постоять минуту.

Еще удобнее сначала размешать кофе в 1–2 столовых ложках воды, а затем долить остальную холодную воду. Добавляют несколько кубиков льда и немного молока — получается домашний холодный кофе без турки и кофемашины.

Почему его выбирают вечером

Главная разница с обычной чашкой — гораздо меньшее количество кофеина. При этом совсем нулевым его считать не стоит: Роспотребнадзор отдельно отмечает, что даже кофе без кофеина содержит небольшое количество кофеина.

Поэтому декаф удобнее для поздней чашки, но людям, которые остро реагируют даже на небольшие дозы кофеина, непосредственно перед сном лучше ориентироваться на собственную реакцию.

Как получить вкус «как в кофейне»

Слишком много воды быстро превращает растворимый декаф в бледный напиток. Лучше начать с небольшой чашки, а молоко добавлять уже после растворения кофе. Для холодной версии хорошо работает лед и охлажденное молоко — вкус становится плотнее и мягче.

Совет автора: банку стоит держать плотно закрытой и подальше от пара над чайником — растворимый кофе быстро набирает влагу и теряет аромат.

Совет автора: если холодная вода растворяет гранулы медленно, не нужно брать кипяток. Достаточно небольшого количества воды комнатной температуры, а затем уже долить холодную.

В итоге растворимый декаф удобен именно своей простотой: ложка кофе, вода — и напиток готов. Его можно пить холодным, готовить с молоком и оставлять на вечер, сохраняя привычный кофейный вкус без обычной порции кофеина.

Проверено редакцией

Сейчас читают:

Светящиеся камни из Fix Price за 90 р цементное молочко: делаю сказочные садовые дорожки своими руками Крышки от влажных салфеток вырезаю вместе с пластиком: получаю сокровище для дома — 4 простых и полезных применения Метод одного пальца — и вековой камень нагара сходит со сковороды, как плавленный сыр: посуда сверкает, хоть на витрину выставля 3 таблетки в таз — и даже засаленные серые полотенца с кухни белее певрого снега: без кипячения и хлорки