Лимонные корки засыпаю солью и корицей — весь год говорю спасибо своей хитрости: полезный совет для умных хозяек

Лимонные корки после чая или выпечки часто сразу отправляются в мусор. Но хозяйки находят им ещё одно применение — делают простую ароматную смесь для дома из соли и корицы. Такую хитрость удобно повторять круглый год: лимоны продаются в любой сезон, а все остальные ингредиенты обычно уже есть на кухне.

Корки сначала измельчают

Свежую кожуру лимона нарезают небольшими кусочками и складывают в невысокую стеклянную ёмкость. Затем добавляют несколько ложек крупной соли и немного молотой корицы или небольшую палочку. Лимон даёт свежий цитрусовый запах, а корица добавляет тёплую пряную нотку.

Ставят на кухне или в прихожей

Такую баночку можно оставить там, где хочется лёгкого приятного аромата. Особенно уютно смесь пахнет вечером: цитрус и корица создают знакомую ассоциацию с выпечкой и горячим чаем. Если аромат стал слабее, содержимое перемешивают или готовят новую небольшую порцию.

Есть вариант, который хранится дольше

Для более долговечной ароматной смеси хозяйки используют предварительно высушенные лимонные корки. Их измельчают, смешивают с солью и корицей и пересыпают в сухую баночку. Такой вариант удобнее свежей кожуры, поскольку в нём значительно меньше влаги. Можно добавить несколько бутонов гвоздики — аромат станет ещё более пряным.

Красивую баночку не обязательно прятать

Смесь можно насыпать в небольшую стеклянную ёмкость и поставить на открытую полку. Сухие кусочки лимонной цедры, корица и крупная соль сами по себе выглядят декоративно. Получается простая домашняя мелочь практически из того, что обычно выбрасывают.