Кладу на дно сковороды пару пакетиков чая — старый нагар отлетает в миг, больше ничего не прилипает

Два пакетика чёрного чая помогают размягчить жирную плёнку и присохшие остатки еды без металлической мочалки. Горячая вода проникает под загрязнение, а крепкий настой облегчает последующее мытьё. Метод особенно удобен для регулярного ухода за стальной, эмалированной и целой антипригарной посудой.

Как заварить чай в сковороде

Сковороде дают остыть, убирают крошки деревянной или силиконовой лопаткой и кладут на дно два пакетика обычного чёрного чая. Ароматизированные смеси с ягодами, маслами и красителями не подходят.

Внутрь наливают 500–700 миллилитров горячей воды, чтобы она закрыла загрязнённые места. Сковороду оставляют на 15–20 минут. Для нержавеющей стали и эмали воду можно довести до слабого кипения и подержать на минимальном огне около пяти минут. Антипригарную посуду нагревают только в том случае, если такой уход разрешён производителем.

Налёт снимается без царапин

Остывший настой выливают. Размокший налёт убирают мягкой губкой с каплей средства для посуды. Рельеф возле заклёпок и крепления ручки проходят старой мягкой зубной щёткой. Затем поверхность тщательно ополаскивают и вытирают насухо.

Заливать раскалённую посуду холодной водой нельзя: из-за резкого перепада температуры корпус может деформироваться, а покрытие — потерять прочность. Ножи, металлические скребки и абразивные порошки также не используют.

Почему еда снова отходит легче

После очистки исчезает липкая жировая плёнка, к которой при следующем нагреве быстро пристают продукты. На исправной сковороде этого достаточно, чтобы поверхность снова работала заметно лучше. Однако чай не восстанавливает повреждённый антипригарный слой.

Если на покрытии появились глубокие царапины, пузыри или отслаивающиеся участки, посуду следует заменить. Производители рекомендуют очищать антипригарные сковороды мягкими губками и не подвергать их температурному шоку.