Зачем нужно ставить стакан с содой в холодильник: запомните на всю жизнь и родным расскажите
Открытая сода помогает ослабить смесь запахов в холодильнике, но не заменяет уборку.
Широкая неглубокая ёмкость работает лучше высокого стакана, поскольку большая часть порошка соприкасается с воздухом.
Отсыревшую соду выбрасывают: добавлять её после холодильника в выпечку нельзя.
Открыл холодильник — и сразу почувствовал смесь ароматов копчёной колбасы, рыбы, сыра и вчерашнего ужина. Даже свежие продукты способны обмениваться запахами, особенно если лежат без плотно закрытых контейнеров.
Справиться с этой проблемой помогает обычная пищевая сода. Рекомендуется держать на полке открытую коробку с порошком, чтобы поддерживать свежесть и ослаблять посторонние запахи.
Почему пиала лучше стакана
Насыпать соду в высокий узкий стакан можно, но это не самый удачный вариант. Воздух соприкасается только с верхним слоем порошка. Гораздо удобнее взять небольшую широкую пиалу, розетку или плоский контейнер и распределить по дну несколько столовых ложек.
При сильном запахе рекомендуется насыпать свежую соду свободным слоем в большую неглубокую ёмкость и поставить её в нижней части холодильника.
Сначала нужно найти источник запаха
Сода не способна сделать испорченный продукт безопасным, уничтожить плесень или убрать пролитый рассол. Сначала холодильник освобождают от залежавшейся еды, моют полки, контейнеры, стенки и уплотнитель дверцы. Только после этого ставят открытую пиалу — для поддержания свежести.
Если запах въелся в поверхности, внутреннюю часть холодильника можно вымыть водой с добавлением пищевой соды, затем протереть чистой водой и высушить. Такой способ также рекомендуют специалисты по пищевой безопасности.
Куда поставить и когда менять
Ёмкость размещают на устойчивой полке подальше от открытой еды и края, чтобы случайно не опрокинуть. Когда порошок отсырел, собрался в комки или холодильник снова начал пахнуть, его заменяют свежим.
Использованную соду нельзя возвращать в пачку и добавлять в тесто: она уже контактировала с воздухом и запахами холодильника. Её проще выбросить или применить для мытья раковины.