Мясной клей в пачке: в Роскачестве назвали худшие марки сосисок - они вошли в черный список

Роскачество проверило 50 марок молочных сосисок. Только 12 из них не вызвали нареканий. В остальных нашли крахмал, целлюлозу, антибиотики и превышение бактерий. В черный список никто не попал, но некоторые марки лучше не покупать.

Худшие марки сосисок (ниже 3,5 балла из 5)

«Микоян» — мясо птицы, свиная шкурка, крахмал, каррагинан, следы антибиотика доксициклина, заниженный процент жира.

«Мясославль» — превышение бактерий, крахмал, заниженный жир.

«Сибирская продовольственная компания» — мясо птицы, соевый белок, крахмал, рапс, превышение бактерий.

«Вурнарский мясокомбинат» — крахмал, превышение бактерий.

«Увинский мясокомбинат» — крахмал, превышение бактерий.

«Рублевский» — превышение бактерий, следы антибиотика окситетрациклина, крахмал.

«Сава» — превышение бактерий.

«Снежана» — превышение бактерий, следы антибиотиков (окситетрациклин и доксициклин).

«Новгородский бекон» — следы антибиотика хлорамфеникола, крахмал, целлюлоза.

«Папа может» — мясо птицы механической обвалки, следы антибиотика сульфаметазина, каррагинан.

Совет шеф-повара
Эксперт Антон Прокофьев советует не ждать чуда от дешевых сосисок. В них никогда не будет качественного мяса. Производители удешевляют процесс: используют белковый субстрат (кожа с водой) и мясо механической обвалки — то есть с перемолотыми костями и хрящами.

Ранее мы писали: 10 марок лучшего сливочного масла для творожной пасхи: рейтинг Роскачества

Выбор читателей:

Инспектор ГАИ дал мне честный ответ: нужно ли ждать, пока пешеход полностью перейдёт дорогу - когда грозит штраф Плацкарт и купе ушли в прошлое: РЖД запускает новый тренд капсульных вагонов - как раньше ездить уже не получится Подруга-продавец не стала молчать - зачем покупатели берут в «Светофоре» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок Мне 50 лет, а работать надо: пошел на склад "Озон" за 10 тыс руб за смену - что из этого вышло