Подсели всей семьей на эту вкуснятину: готовлю к завтраку «красную икру» на бутеры из простой селёдки и моркови – на вкус не отличишь
Недавно в супермаркете увидела цену на баночку красной икры — 1000 рублей за 125 грамм. Решила не тратиться и вспомнила старую бюджетную альтернативу.
Простая закуска из доступных продуктов
В начале 90-х, когда с продуктами было туго, многие хозяйки готовили закуску, которая отдаленно напоминала красную икру. Сегодня она снова актуальна: продукты стоят недорого, а готовится все быстро и без особых навыков.
Что понадобится
Сельдь слабого соления — 250 г
Морковь — 1 шт.
Плавленый сыр — 150 г
Свежий огурец и зелень для подачи
По словам эксперта Роскачества Любови Абрамовой, чтобы сэкономить время, многие берут уже нарезанную сельдь в консервах или пресервах. Но на самом деле лучше купить целую соленую рыбу — в ней сохраняется больше пользы, витаминов и полезных веществ.
Приготовление
Морковь отваривают до готовности, остужают и очищают. Сельдь освобождают от кожи и костей (удобнее использовать готовое филе). Все ингредиенты пропускают через мясорубку. Если плавленый сыр твердый, его тоже прокручивают, мягкий просто смешивают с остальной массой.
Готовую закуску удобно подавать на кружочках огурца, предварительно вынув немного мякоти. Получается свежо и красиво.
Варианты подачи
Закуска хороша тем, что ее можно приготовить заранее, а перед праздником быстро оформить. Подойдут поджаренные тосты, хлебцы, тарталетки или мини-блинчики. Также можно сделать канапе или выложить на соленые крекеры — каждый вариант по-своему интересен.
Ранее мы писали: Забыла про "бумажную" колбасу на бутеры: делаю сочную пасторму из индейки - идеальный вариант для сэндвичей и салатов и 10 продуктов с чистым составом, которые давно покупаем в «Чижике»: берем сами и советуем всем друзьям - довольны как слоны
Сажаю на даче 1 цветок: аромат шикарный и цветы уже в июне - бутоны "пуляет" до заморозков Зачем умные хозяйки берегут воду от варки картошки: эффективная замена дорогим удобрениям и моющим средствам Больше не общая: нижняя полка в купе поездов станет недоступной – какие еще запреты готовят РЖД