В 2026 году курганцев ожидает новый ГОСТ на хурму: что изменится?

Новый ГОСТ для свежей хурмы заработает в России уже с ноября. В рамках него установлены рекомендации по условиям хранения и срокам годности этих фруктов. Изменения затронут жителей нашей страны, включая курганцев. Подробнее в статье ниже.

Что изменится?

"С 1 ноября 2026 года вводится в действие новый ГОСТ 35037-2023 "Хурма свежая. Технические условия", который распространяется на свежую хурму сортов культурных растений разновидностей, происходящих от Diospyros kaki L. f., поставляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки… Также приведены рекомендуемые условия хранения и сроки годности свежей хурмы: при хранении в охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре хранения от 0,5 °C до 1,5 °C и относительной влажности воздуха от 85% до 90% - рекомендуемый срок годности свежей хурмы - не более 7 суток", — приводит РИА "Новости" заявление Росстандарта.

Также в ведомстве добавили, что при хранении свежей хурмы в крытых помещениях, в естественных условиях при температуре окружающей среды рекомендуемый срок годности составляет не более 2 суток.

Новая классификация хурмы

Новый ГОСТ разделит фрукты на три категории в зависимости от их характеристик. Фрукты будут подразделяться на высший, первый и второй сорт. Но, важно отметить, что вне зависимости от сорта хурма должна соответствовать требованиям безопасности, установленным техническими регламентами, в частности по содержанию токсичных элементов и пестицидов. Присутствуют в ГОСТе и требования к цвету фруктов: у хурмы он должен быть от желтого до оранжевого или коричнево-оранжевый, без механических повреждений, без следов плесени, гнили, без повреждений от болезней или от сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности, без излишней внешней влажности.