Тесто для домашних пельменей, которое получается у всех: не раскрывается, не слипается — идеально для заморозки

Домашние пельмешки на ужин - любимое лакомство всей семьи. Вкусные, нежные, насыщенные - просто объедение! Но не все хозяйки умеют лепить пельмени. С начинкой, как правило, проблем нет ни у кого, но вот работа с тестом часто заканчивается истерикой и выбросом всей массы в мусорку.

Между тем авторы дзен-канала "Готовь и пробуй" рассказали, как приготовить очень простое тесто для пельменей на основе растительного масла. Такой вариант получится у каждой хозяйки. Это идеальный рецепт для домашней заморозки.

Ингредиенты:

мука — 4 ст.; соль — 1 ч. л.; вода – 200 мл; растительное рафинированное масло – 50 мл; яйцо – 2 шт.

Приготовление:

Просейте муку, сделайте в центре горки углубление и всыпьте соль. Соедините горячую воду (не кипяток!) и масло. Влейте масляную смесь в муку аккуратно, постепенно, постоянно замешивая тесто ложкой. В отдельной миске взбейте яйца и вылейте их в тесто, хорошо перемешайте. Хорошо вымесите тесто на столе. Раскатайте в пласт и начинайте вырезать порции для пельменей.

С таким тестом очень легко работать. Оно хорошо слипается и не разваливается, но при варке не склеивается с другими пельменями. По вкусу приятное, нежное, даже с небольшими сливочными нотками. Вкусно, сытно и просто! Приятного аппетита!