Всегда ищу подвох во вкусной еде из магазина: купила Ермолинские блины с мясом и изучила состав - химпром творит настоящие чудеса
Автор поста под ником Джудди Хоппс оставила на сайте Реккоменд отзыв о покупке блинчиков с мясом «Домашние» торговой марки «Ермолино». По словам девушки, неожиданным сюрпризом для нее стал состав товара, где серьезно поработала "химпромышленнность".
Внешний вид и упаковка
Блинчики продаются на развес в замороженном виде по цене около 170 рублей за 1 кг, что позволяет купить любое количество. Средний вес одного блинчика-конвертика — примерно 65 грамм. Состояние продукта оценивается как хорошее: без признаков повторной заморозки и больших ледяных наростов.
Способы приготовления и текстурные различия
В инструкции говорится, что блинчики требуют предварительной разморозки, а затем обэарки на сковороде с добавлением масла. Вот как это сделала автор поста:
Обжарка на сковороде (с маслом или без): дает хрустящую корочку и более насыщенный, «нажористый» вкус.
Разогрев в микроволновой печи (без разморозки, около 5 минут): сохраняет мягкость и сочность блина и начинки.
Оценка вкуса и качества
При разрезе видно, что тонкое тесто равномерно обволакивает начинку, которой достаточно по объему. Фарш имеет натуральный цвет, однородную, хорошо прокрученную консистенцию без прожилок или хрящей. Вкус блинов описывается как приятный, максимально приближенный к домашнему. Тесто мягкое, но с легкой сладковатой ноткой, что может быть характерно для универсального теста. Начинка — сочная, в меру соленая, без посторонних привкусов, с четким мясным ароматом. Порция из 2-3 блинчиков считается достаточно сытной.
Минус: не самый простой состав
Главная проблема этих блинчиков — длинный список добавок в составе.
В мясную начинку, кроме самого мяса и лука, добавили растительный спред (это заменитель масла на основе пальмового и других масел), а также различные «Е» — для вкуса, консервации и нужной текстуры.
Само блинное тесто сделано не на свежих яйцах, а на сухой яичной смеси, и в нём тоже есть разрыхлители и краситель.
Именно благодаря этим добавкам блинчики получаются такими вкусными и «домашними» на вид, но назвать их полностью натуральными нельзя.
Итог
Если нужно быстро и недорого перекусить, эти блинчики — хороший вариант. Они выручают, когда нет времени или сил готовить самим.
Но если вы следите за тем, что едите, и стараетесь избегать продуктов со сложным составом, то этот продукт не для вас. Его главный недостаток — именно состав с пищевыми добавками.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Читайте также: