Советский суп для поправки здоровья: простой рецепт из прошлого - работает лучше всех современных диет - готовлю не нарадуюсь

Раньше для здоровья часто готовили простой овощной суп. Его советовали, если болел живот или нужно было поддержать печень и поджелудочную. Готовится легко, продукты — самые обычные. Об этом рассказал автор дзен-канала Здоровый дух, предоставив рецепт советского супа.

Почему он полезен:

Не нагружает желудок и печень и помогает пищеварению. В нём много витаминов из овощей.

Что нужно (на кастрюлю 2-3 литра):

Картошка — 2-3 штуки

Морковь — 1 штука

Капуста белокочанная — ¼ небольшого кочана

Кабачок — 1 маленький

Лук — 1 головка

Зелень (петрушка, укроп)

Лавровый лист — 1-2 штуки

Немного растительного масла для обжарки

Соль

Начните с овощей.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода греется, помойте и почистите овощи. Картошку порежьте кубиками, морковку и кабачок — кружочками или половинками кружочков, капусту — тонкой соломкой.

Сварите бульон.

Когда вода закипит, забросьте в кастрюлю всю нарезанную картошку, морковь, кабачок и капусту.

Добавьте вкуса.

Пока овощи варятся, мелко порежьте луковицу. Обжарьте её на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности (2-3 минуты). Добавьте обжаренный лук в суп.