Роспотребнадзор рассказал, как выбрать сладкие мандарины: все дело в оттенке - запомните эту хитрость

Выбрать хорошие мандарины не так-то и просто. Бывает, с виду вроде бы фрукт выглядит красиво, а на вкус - сплошное разочарование. Роспотребнадзор на своём сайте рассказал, на что стоит обращать внимание при покупке мандаринов.

В первую очередь внимательно осмотрите плоды: они должны быть ароматными, упругими, равномерно окрашенными, с легко отделяемой кожурой. Также важно помнить, что хвостик с зелеными листьями не всегда является показателем свежести мандаринов. А чем светлее плод, тем кислее мякоть.

У фруктов не должно быть побелевших или мягких участков. Мягкость говорит о переохлаждении, и такие мандарины будут безвкусными и водянистыми. У спелого мандарина кожура легко отделяется. Тугая кожура и зеленоватые зоны говорят от недозрелости. Слишком сморщенные, легкие и сухие плоды могут быть перезревшими.

Если вы хотите купить мандарины без косточек, то смотрите на их сорт. Мало косточек или их нет совсем у сортов уншиу, сатсума и клементины. Косточки могут встретиться в мандаринах сорта надоркотт и отдельных традиционных сортовых линиях.

Мандарины стоит покупать в декабре - январе. В это время они сладкие, а фрукты в первых поставках (октябрь - начало ноября) могут быть кислыми.

Не покупайте фрукты в несанкционированных местах торговли. Выбирая фрукты на рынке, всегда обращайте внимание на то, как оборудована торговая точка. Разложены ли товары по стеллажам, оформлены ли на них ценники. Продавец должен работать в санитарной одежде с бейджиком, где указаны его имя и фамилия. Вся продукция должна быть сертифицирована и иметь декларацию о соответствии.