Метод двух стаканов: вековой нагар тает, как масло — сковорода чистая, как с витрины магазина

Толстый чёрный нагар на сковороде появляется не за один день. Жир снова и снова нагревается, пригорает и постепенно превращается в твёрдую корку. Оттирать её обычной губкой трудно, поэтому сначала загрязнение лучше размягчить. Для этого используют простой метод двух стаканов: стакан воды и стакан столового уксуса 9%.

Два стакана

В подходящую металлическую ёмкость наливают 1 стакан воды и 1 стакан уксуса 9%. Если сковорода крупная, количество увеличивают, сохраняя пропорцию один к одному.

Старый нагар

Загрязнённую часть сковороды помещают в раствор и постепенно нагревают. Сильное кипение не требуется. Достаточно хорошо прогреть жидкость и оставить посуду в ней примерно на 15–20 минут. Тепло помогает размягчить старый пригоревший жир, поэтому плотная корка уже не держится на поверхности так прочно.

Мягкая корка

После обработки сковороде дают немного остыть. Размягчённый нагар снимают жёсткой стороной губки или щёткой для посуды. Если слой очень толстый и копился годами, он может не уйти полностью за один раз. В таком случае обработку повторяют, а не пытаются соскоблить корку ножом.

Чистая сковорода

В завершение посуду тщательно моют обычным средством и ополаскивают водой. Старый чёрный слой становится заметно меньше, а металлическая поверхность снова выглядит гораздо чище. При работе с уксусом помещение обязательно проветривают. Так простой метод двух стаканов помогает справиться именно с плотным старым нагаром без долгого соскабливания.