Хлеб храню до 6 месяцев: свежий и мягкий как только из печи — делюсь секретом

Чаще всего мы храним хлеб в специальной хлебнице. Но мало кто знает, что хранить там хлебобулочные изделия нельзя. Дело в том, что внутри скапливается влага, которая портит вкус и качество хлеба и сокращает срок его годности. Известный лайфхакер Константин Нечетов рассказал, где он хранит хлеб и как ему удается сохранять свежесть изделия до 6 месяцев. Блогер поделился своими секретами в своем дзен-канале.

Итак, Константин уверяет, что хранит хлеб в морозилке. Здесь он не теряет влагу и не черствеет. При употреблении замороженного хлеба улучшается усвоение белков и крахмала, что полезнее для людей с диабетом. Его вкус не утрачивается, но сохраняются приятный хруст и консистенция.

При температуре -18 градусов хлеб можно хранить до 3 месяцев, а при -25 градусах - до полугода. Однако лучше съедать размороженный хлеб в течение 2 месяцев, так как после этого его вкусовые качества могут ухудшиться. А вот повторно замораживать и размораживать изделие нельзя. Также Константин предупреждает, что не стоит замораживать черствый хлеб.

Размораживается изделие очень быстро, а если после разморозки его поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-10 минут, то он и вовсе будет как свежий из печки. Попробуйте, и убедитесь в этом сами.