Купила дорогую форель к празднику: дома стала солить и обомлела - вот что увидела в брюшке

Никто из нас не застрахован от неприятных сюрпризов с покупками, даже когда думаешь, что всё под контролем. Так произошло со мной, когда я решила купить форель в «Светофоре». Всегда с опаской относилась к этому магазину: цены там радуют, но качество товара оставляет желать лучшего. Единственное, ради чего иногда переступала порог, — это томатная паста.

Вдохновение из соцсетей

Недавно увидела ролики в соцсетях, где хозяйки хвалились форелью с икрой из «Светофора». Решив попробовать, зашла в отдел замороженной рыбы. Среди множества тушек нашлась одна — пузатая, аккуратно завернутая в пищевую плёнку. Купила её и положила в морозилку, планируя накануне семейного праздника засолить рыбу и икру.

Разочарование при разморозке

Когда настал день икс и рыба начала размораживаться, запах сразу вызвал подозрение. При вскрытии стало ясно, что рыба была с икрой только «на вид». Остатки икры подтверждали, что она когда-то там была, но куда-то исчезла. Дырка у нижнего плавника, которая поначалу не смутила, оказалась тем местом, через которое икру, видимо, вынули.

Неожиданный «сюрприз»

Но это было ещё не всё. То, что сначала выглядело как льдинка внутри брюшка, оказалось… камешками! Я была в шоке: горсть мелких камней в самой рыбе. А запах был настолько неприятным, что солить её стало невозможно.

Урок на будущее

Цена покупки составила около 500 рублей — деньги не большие, но настроение испорчено. Я понимала, что три ребёнка рассчитывали на праздничную икру, а вместо этого получила разочарование. Уже после узнала, что икру из форели достают либо через жабры, либо через брюшко, и после такого обращения она быстро портится.

Решение для праздника

Мой опыт стал наглядным примером, что экономия иногда оборачивается проблемами. Я решила, что для праздника лучше купить готовое слабосолёное филе красной рыбы в проверенном магазине, чтобы он остался радостным и безопасным для всей семьи.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.

Ранее мы писали: В феврале рассыпаю зерно по снегу — весной земля не узнаёт себя: простой приём для воздушной почвы

Мнение эксперта:

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»:

Сегодня на полках гипермаркетов рыба во всех ее вариациях представлена в огромном количестве, и понятно, что выловили ее совсем не вчера. Большинство экземпляров форели — искусственно разведенные. На таких аквакультурных предприятиях производители все время ищут способы управления размером будущего деликатеса, его весом и внешним видом. Для этого используют целый арсенал антибиотиков, красителей, гормональных симуляторов роста.