Не лежит, а висит: храню пергамент особым способом - 2 хитрых трюка и укладываю в любую форму для запекания

Застелить форму пергаментом ровно и без заломов — задача, с которой сталкивалась каждая хозяйка. Делимся двумя проверенными способами для круглой и квадратной формы, а также простой идеей для хранения рулонов на кухне. Об этом рассказала автор Дзен-канала Она знает.

1. Как вырезать идеальный круг из пергамента

Этот способ особенно хорош для высоких форм, где важно, чтобы бумага плотно прилегала к бортикам.

Отрежьте от рулона квадрат пергамента, сторона которого чуть больше диаметра вашей формы. Сложите квадрат пополам несколько раз, пока не получится небольшой треугольник. Приложите вершину этого треугольника к центру формы.

Аккуратно обрежьте край сложенной бумаги, следуя закруглённому краю формы. Разверните бумагу — у вас получится ровный круг, который точно ляжет на дно.

2. Как уложить пергамент в квадратную или прямоугольную форму

Этот метод позволяет избежать некрасивых складок по углам. Вырежьте прямоугольник по размеру дна формы. Положите его на форму и сделайте четыре надреза от края бумаги до каждого угла формы. Глубина надреза должна примерно равняться высоте бортиков. Аккуратно опустите бумагу на дно. Теперь её «лепестки» в углах будут аккуратно перекрывать друг друга, создавая ровную поверхность без грубых заломов.

3. Удобное хранение рулонов на дверце шкафа

Чтобы освободить полки, можно использовать простой и надёжный способ крепления.

Что понадобится: Пустые картонные упаковки от самих рулонов (фольги, плёнки, пергамента) и двусторонний скотч (желательно повышенной прочности).

Как сделать:

Приклейте полоски двустороннего скотча к задней стороне картонной упаковки. Закрепите коробку на внутренней стороне дверцы кухонного шкафа. Важно заранее примерить, чтобы она не мешала закрыванию и полкам внутри. Вставьте рулон обратно в коробку. Таким же образом можно закрепить упаковки для других плёнок и фольги.

Почему этот способ лучше? Он надёжнее, чем крепление пластиковых стаканчиков, и использует уже имеющуюся упаковку, которую обычно выбрасывают.

С этими лайфхаками подготовка к выпечке станет быстрее, а кухонные шкафы — значительно свободнее. Попробуйте эти методы в деле, и они наверняка займут постоянное место в вашей кулинарной практике.