Больше не заправляю магазинной сметаной творог на завтрак: сам готовлю греческий соус с зеленью и лимоном - сливочная нежность за 5 минут

Ищете способ сделать любимые блюда чуть полезнее? Попробуйте заменить жирную сметану на греческий йогурт. Это простой шаг к более лёгкому и питательному рациону. Автор Дзен-канала Сергей Малоземов рассказал своим подписчикам об авторском рецепте приготовления вкуснейшего греческого соуса с зеленью и лимоном, который моожет приготовить даже малоопытная дмохозяйка. Такой соус можно подавать не только к мясным и рыбным блюдам за обедом, но и к молочным - на завтрак.

Почему именно греческий йогурт?

Больше белка, сытнее. Он гуще обычного йогурта, лучше насыщает и надолго дарит чувство сытости.

Меньше жира. В нём значительно меньше жира, чем в традиционной сметане, что делает блюда легче.

Универсальный в готовке. Идеально подходит для завтраков (с ягодами, мюсли), служит основой для соусов и заправок, прекрасно дополняет запечённые овощи, рыбу или мясо.

Попробуйте вкусный и быстрый соус на его основе

Этот нежный соус станет вашей палочкой-выручалочкой. Подавайте его к свежим овощам, рыбе, котлетам или просто макайте в него хлеб.

Что нужно:

Греческий йогурт — 1 стакан (примерно 200 г)

Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок

1 зубчик чеснока

Сок лимона — 1-2 чайные ложки

Немного оливкового масла, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Мелко порубите зелень и чеснок, после чего смешайте йогурт, зелень, чеснок, лимонный сок и масло. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и дайте настояться 5-10 минут. Все - соус можно подавать на стол к ваши любимым блюдам!